欢迎来到大连市温州商会

温州大连风韵 | 温州一家人 | 政策法规

大连市温州商会

首页 > 温州大连风韵 > 温州美食

温州大连风韵

温州美食

2015-04-01

   温州菜以海鲜为主,菜品口味新鲜,淡而不薄,烹调技术讲究轻油,轻芡,注重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。

    
    三丝敲鱼:温州民间传统佳肴,相传已有百余年历史。直到今日,每到逢年过节、亲朋相距,常以敲鱼款待客人,“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”,汤清味醇、鲜嫩爽滑,色泽调和,独具风味。

    锦绣鱼丝: 新创瓯菜,选用黑鱼脊背肉切成细丝,配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣,鱼丝条不断、匀称,其味十分鲜美。

    
  爆墨鱼花:在瓯菜中有一系列的墨鱼菜肴,爆墨鱼花是其中的代表作。这是一道刀工、炉工并重的瓯菜名肴,脆嫩爽口,造型非常美观。

走进商会

    2003年9月9日,在北方香港、浪漫之都,大连市首家异地商会—大连市温州商会正式成立。我会自成立以来,坚持大力弘扬温州精神,充分展示温商的特色和风采,从而赢得了政府和社会的关注、信任和支持,曾荣获全国工商联和辽宁省政府的表彰和大连市政府的连年嘉奖。         2012年12月20日,我会通过召开会员代表大会组建了第三届理事会,并于2013年5月8日组建了商会党支

查看全部 ›
版权所有:大连市温州商会备案序号:辽ICP备12007545号-1地址:大连市西岗区胜利路133号1单元502室电话:0411-83634131传真:0411-83634897邮箱:dlwzsh@163.com
大连网站建设